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Food Defense (Alaquàs, Valencia 2018)

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INTRODUCCIÓN

Curso gratuito de Food Defense para trabajadores y autónomos del sector agrario de Comunidad Valenciana con el que se adquieren conocimientos sobre defensa alimentaria.

Requisitos de Acceso

Trabajadores y autónomos del sector agrario de Comunidad Valenciana.

OBJETIVOS

Adquirir conocimientos sobre "Defensa Alimentaria" ("Food Defense") y los requisitos necesarios para diseñar un "Plan de Defensa Alimentaria" según determinan los distintos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.

PROGRAMA

Los contenidos impartidos en este curso son:

1.1. Conceptos básicos

1.2. Legislación internacional

1.3 Requisitos IFS

2.1. La importancia de disponer de un plan de defensa alimentaria

2.2. Metodología para elaborar e implantar un plan de defensa alimentaria

3.1. IFS FOOD versión V.6

3.2. Esquema de certificación FOOD V.6.

3.3 Requisitos

3.4. Guía de FOOD DEFENSE de IFS V.6. para su implantación

4.1. Proceso de auditoría de certificación según BRC V.7

4.2 Requisitos

4.3. Diferencias con respecto a V.6.

4.3.1. Cambios estructurales de la norma

4.3.2. Cambios específicos en los requisitos

¿QUÉ VOY A RECIBIR?

Tras finalizar con éxito el curso se recibe un diploma de la especialidad formativa cursada.

DURACIÓN

40 horas

40 horas de formación online

MODALIDAD

  Teleformación (Valencia)

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