HOME FORMACIÓN CATÁLOGO DE FORMACIÓN SUBVENCIONADA Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios (INAD012PO)

Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios (INAD012PO)

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INTRODUCCIÓN

Curso gratuito para trabajadores de microempresas de hostelería, con el que se adquieren conocimientos sobre envasado en la industria alimentaria, materiales y productos para el envasado, materiales de embalaje y envasado, etc.

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Trabajadores de microempresas (empresas de menos de 10 trabajadores) del sector de hostelería y autónomos del sector.


Pueden participar los trabajadores de los siguientes sectores afines:

-Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio

-Agencias de viajes

-Alquiler de vehículos con y sin conductor

-Empresas organizadoras del juego del bingo

OBJETIVOS

Identificar los envases y materiales, así como aplicar las operaciones automáticas para el envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios.

PROGRAMA

Los contenidos impartidos en este curso son:

1.1. Funciones y efectos del envasado de los productos alimentarios

1.2. Características y propiedades necesarias de los materiales utilizados para el envasado de productos alimentarios

1.3. Tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios

1.3.1. Envasado aséptico

1.3.2. Envasado con aire

1.3.3. Envasado al vacío

1.3.4. Envasado con atmósfera modificada

1.3.5. Envasado activo

2.1. Principales tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios

2.1.1. Envases metálicos: aluminio, hojalata. Constitución y propiedades

2.1.2. Envases de vidrio y cerámica: propiedades. Tipos: frascos, botellas y garrafas

2.1.3. Envases de papel y cartón: propiedades. Tipos: brick, cartones y papel

2.1.4. Envases de materiales plásticos y complejos: naturaleza y propiedades.tipos: bolsas, bolsas microperforadas, bandejas, flexibles esterilizados, termoformados

2.1.5. Otros tipos de envases

2.2. Envolturas diversas

2.3. Productos y materias de acompañamiento y presentación

2.4. Recubrimientos y películas comestibles

2.5. Etiquetas, rotulación y elementos de identificación e información

2.6. Requisitos legales de acondicionado de productos

3.1. Papeles, cartones y plásticos - flejes, cintas y cuerdas

3.2. Bandejas y otros soportes de embalaje

3.3. Gomas y colas

3.4. Aditivos, grapas y sellos

3.5. Otros materiales auxiliares

4.1. Formación de envases in-situ

4.2. Manipulación y preparación de envases

4.3. Limpieza de envases

4.4. Procedimientos de llenado y dosificación

4.5. Tipos o sistemas de cerrado

4.6. Procedimiento de acondicionado e identificación

4.7. Operaciones de envasado, regulación y manejo

4.8. Envasado en atmósfera modificada

4.9. Manipulación y preparación de materiales de embalaje

4.10. Procedimientos de empaquetado, retractilado, orientación y formación de lotes

4.11. Rotulación e identificación de lotes

4.12. Paletización y movimientos de palets

4.13. Destino y ubicación de sobrantes y desechos de envasado, acondicionado y embalaje

4.14. Anotaciones y registros de consumos y producción

4.15. Seguridad e higiene en el envasado y embalaje de productos alimentarios

5.1. Tipos básicos, principales compuestos y funcionamiento del envasado

5.2. Equipos auxiliares

5.3. Mantenimiento elemental puesta a punto

5.4. Máquinas manuales de envasado y acondicionado. Tipos de cerraduras. Máquinas automáticas de envasado y acondicionado

5.5. Líneas automatizadas integrales

5.6. Máquinas de embalaje. Tipos básicos, principales compuestos y funcionamiento del embalaje. Equipos auxiliares de embalaje

5.7. Mantenimiento elemental y puesta a punto. Máquinas manuales de embalaje

5.8. Máquinas automáticas y robotizadas. Líneas automatizadas integrales

¿QUÉ VOY A RECIBIR?

Tras finalizar con éxito la formación, se recibe un diploma de la especialidad formativa cursada.

DURACIÓN

50 horas

50 horas de formación online

MODALIDAD

  Teleformación

PRE-INSCRIPCIÓN

Si deseas pre-inscribirte, debes descargar y cumplimentar el siguiente documento:

y enviarlo por email a la dirección: inscripciones@metodogrupo.com